삿포로 스프카레 성지순례! 현지인 추천 맛집부터 웨이팅 꿀팁까지 (스아게, 가라쿠)

삿포로 스프카레 성지순례! 현지인 추천 맛집부터 웨이팅 꿀팁까지 (스아게, 가라쿠 완벽 비교 분석!)

홋카이도 삿포로 여행에서 빼놓을 수 없는 필수 먹킷리스트, 바로 스프카레입니다! 쌀쌀한 삿포로의 날씨에 얼어붙은 몸과 마음을 사르르 녹여주는 따뜻한 스프카레 한 그릇은 상상만으로도 행복해지는데요. 삿포로 시내에는 수많은 스프카레 맛집들이 있지만, 그중에서도 현지인과 여행객 모두에게 꾸준히 사랑받는 양대 산맥, 스아게 플러스 (Suage+)와 가라쿠 (GARAKU)를 빼놓을 수 없겠죠? 마치 짜장면과 짬뽕처럼 취향에 따라 호불호가 갈리기도 하는 두 곳! 과연 어떤 매력이 숨겨져 있을까요? 지금부터 두 맛집의 모든 것을 꼼꼼하게 파헤쳐 보고, 여러분의 완벽한 삿포로 미식 여행을 위한 웨이팅 꿀팁까지 아낌없이 알려드릴게요! 삿포로 스프카레 성지순례, 저와 함께 떠나보실까요?

1. 스아게 플러스 (Suage+) – 한국인 입맛 저격! 깔끔함과 다채로움이 공존하는 곳

“삿포로 스프카레 맛집 추천해주세요!” 하면 가장 먼저 언급되는 곳 중 하나가 바로 스아게 플러스 (Suage+)입니다. 특히 한국인 여행객들 사이에서 압도적인 지지를 받고 있는 곳인데요. 그만큼 한국인들의 입맛에 잘 맞는다는 뜻이겠죠? 스스키노역 근처에 본점이 위치하고 있어 접근성도 뛰어나고, 밝고 캐주얼한 분위기 덕분에 누구나 부담 없이 방문하기 좋습니다.

기본 정보:

스아게 플러스 본점 (Suage+ 本店):
- 주소: 北海道札幌市中央区南４条西５丁目都志松ビル２F (홋카이도 삿포로시 주오구 미나미4조니시5초메 토시마츠 빌딩 2층)
- 찾아가는 법: 지하철 난보쿠선 스스키노역에서 도보 약 3분
- 영업시간: 매일 11:00 ~ 21:30 (라스트 오더 21:00)
- 전화번호: +81 11-233-2900
- 특징: 여러 지점 운영 (삿포로 시내에만 3~4개 지점), 한국어 메뉴판 완비, 쾌적하고 깔끔한 인테리어, 테이블 및 카운터석 보유

스아게 웨이팅, 피할 수 없다면 즐겨라! (꿀팁 대방출)

스아게의 인기는 상상 초월! 평일 점심시간에도 기본 1시간 웨이팅은 각오해야 할 정도입니다. 하지만 걱정 마세요! 몇 가지 꿀팁만 알고 있다면 웨이팅 시간을 조금이나마 줄일 수 있답니다.

오픈런은 진리! 아니면 아예 늦게! 가장 좋은 방법은 오픈 시간인 오전 11시보다 살짝 일찍 도착해서 기다리는 ‘오픈런’입니다. 또는 점심시간(12:00~14:00)과 저녁시간(18:00~20:00)을 완전히 피해서 방문하는 것도 좋은 전략입니다. 오후 2시 이후나 저녁 8시 이후를 노려보세요.
지점 선택도 중요! 본점 외에도 삿포로역 파세오점, 마루야마점 등이 있으니, 숙소 위치나 동선을 고려하여 웨이팅이 비교적 적을 것 같은 지점을 선택하는 것도 방법입니다. (단, 지점별로 메뉴나 분위기가 조금씩 다를 수 있습니다.)
현장 대기는 필수! 안타깝게도 스아게는 별도의 원격 줄서기 시스템이나 예약 시스템을 운영하고 있지 않습니다. 무조건 현장에서 기다려야 하니, 특히 추운 겨울에는 따뜻한 옷차림과 핫팩은 필수! 기다리는 동안 읽을 책이나 스마트폰 보조 배터리를 챙기는 센스도 잊지 마세요.
인원이 적을수록 유리? 간혹 혼자 방문하거나 두 명 정도의 소규모 인원일 경우, 빈자리가 먼저 생겨 생각보다 빨리 입장하는 행운을 얻기도 합니다.

스아게 주문, 어렵지 않아요! (나만의 커스텀 스프카레 만들기)

자리에 앉으면 한국어 메뉴판을 가져다주니 일본어를 못해도 걱정 NO! 스아게 주문은 마치 서브웨이 샌드위치처럼 단계별로 선택하는 재미가 있답니다.

메인 메뉴 선택 (스프 종류 선택): 가장 먼저 스프카레의 주인공이 될 메인 재료와 스프 종류를 선택합니다.
- 스프 종류: 기본 오리지널 스프, 코코넛 밀크가 들어간 부드러운 코코넛 스프, 오징어 먹물을 넣어 감칠맛을 더한 이카스미(오징어 먹물) 스프 등 다양하게 준비되어 있습니다.
- 인기 메뉴 추천:
  - 파리파리 시레토코 치킨과 야채 카레 (パリパリ知床鶏と野菜カレー): 스아게의 간판 메뉴! 이름처럼 겉은 바삭(파리파리)하고 속은 촉촉한 시레토코산 닭다리와 큼직한 구운 야채가 환상의 궁합을 자랑합니다. 처음 방문한다면 무조건 이 메뉴를 추천!
  - 라벤더 포크 카쿠니 카레 (ラベンダーポークの角煮カレー): 홋카이도산 라벤더 포크를 부드럽게 조려낸 돼지고기(카쿠니)가 듬뿍 들어간 메뉴. 입안에서 살살 녹는 돼지고기의 맛이 일품입니다.
  - 생 양고기 숯불구이 카레 (生ラム炭焼きカレー): 홋카이도 하면 빼놓을 수 없는 양고기! 숯불 향 가득한 양고기를 좋아한다면 도전해 보세요.
밥 양 선택: 밥 양은 소(少) / 중(中) / 대(大) 중에서 선택할 수 있으며, 추가 요금은 없습니다. 보통 여성분들은 소, 남성분들은 중 사이즈를 많이 선택합니다.
맵기 단계 선택: 맵기는 총 6단계로 나뉘어 있습니다.
- 1단계 (달콤) ~ 3단계 (보통 매콤, 신라면보다 살짝 덜 매운 정도)
- 4단계 (매콤) ~ 6단계 (아주 매콤, 불닭볶음면 수준)
- 3단계까지는 무료, 4단계부터는 추가 요금(+110엔 정도)이 발생합니다. 한국인들은 보통 3~4단계를 많이 선택합니다. 매운맛을 즐긴다면 4단계 이상 도전!
토핑 추가 (선택 사항, 하지만 강력 추천!): 스아게 스프카레를 더욱 풍성하게 즐기고 싶다면 토핑 추가는 필수!
- 강력 추천 토핑: 구운 치즈, 브로콜리, 삶은 계란, 낫토 등
- 특히 구운 치즈 토핑은 진리! 따뜻한 스프카레 국물에 녹아든 치즈의 풍미는 상상 그 이상입니다. 밥 위에 올려 먹으면… (더 이상의 자세한 설명은 생략한다!)

스아게 맛, 솔직 후기는?

국물: 다른 스프카레 맛집에 비해 국물이 묽고 깔끔한 편입니다. 하지만 묽다고 해서 맛이 연한 것은 절대 아니에요! 닭 뼈와 돼지 뼈, 각종 야채를 오랜 시간 우려내 깊고 진한 감칠맛을 자랑합니다. 코코넛 스프는 부드럽고 달콤한 풍미가 더해져 여성분들에게 인기가 많습니다.
건더기: ‘파리파리 시레토코 치킨’은 명불허전! 겉껍질은 정말 바삭하고, 속살은 촉촉하면서 부드럽습니다. 닭다리 크기도 큼직해서 만족스럽습니다. 함께 나오는 구운 야채(단호박, 가지, 감자, 당근, 피망, 브로콜리, 연근 등)는 각 재료 본연의 단맛과 식감이 살아있어 곁들여 먹는 재미가 쏠쏠합니다.
전체적인 조화: 깔끔한 국물과 풍성한 건더기, 그리고 취향에 따라 추가한 토핑의 조화가 훌륭합니다. 밥을 국물에 살짝 적셔 건더기와 함께 먹으면 꿀맛! 자극적이지 않고 부담 없는 맛이라 남녀노소 누구나 좋아할 만한 맛입니다.

현지인 & 방문자 꿀팁!

“무조건 치즈 토핑 추가하세요! 두 번 하세요!” (방문자 A씨)
“여러 명이 간다면 스프 종류를 다르게 시켜서 나눠 먹어보세요. 각기 다른 매력을 느낄 수 있습니다.” (현지인 B씨)
“맵찔이라면 2단계, 신라면 정도 즐긴다면 3단계 추천합니다. 4단계부터는 꽤 매워요!” (방문자 C씨)
“스아게 플러스는 지점마다 미묘하게 맛 차이가 있다는 평도 있으니, 기회가 된다면 다른 지점도 방문해 보세요.” (스프카레 매니아 D씨)

2. 가라쿠 (GARAKU) – 진한 국물의 정석! 현지인이 인정한 깊은 풍미

스아게가 관광객들에게 더 유명하다면, 가라쿠 (GARAKU)는 현지인들이 “진짜 스프카레 맛집은 여기지!” 하며 엄지를 치켜세우는 곳입니다. 오도리역과 스스키노역 중간쯤, 건물 지하 1층에 자리 잡고 있어 자칫 지나치기 쉽지만, 한번 그 맛을 보면 잊을 수 없는 마성의 매력을 지닌 곳입니다. 아늑하고 따뜻한 분위기 속에서 전통적인 스프카레의 진수를 맛보고 싶다면 가라쿠를 강력 추천합니다.

기본 정보:

가라쿠 본점 (GARAKU 本店):
- 주소: 北海道札幌市中央区南２条西２丁目６−1 おくむらビルB1 (홋카이도 삿포로시 주오구 미나미2조니시2초메6-1 오쿠무라 빌딩 지하 1층)
- 찾아가는 법: 지하철 오도리역 36번 출구에서 도보 약 5분, 스스키노역에서 도보 약 7분
- 영업시간: 매일 11:30 ~ 21:30 (라스트 오더 21:00, 스프 소진 시 조기 마감될 수 있음)
- 브레이크 타임: 15:30 ~ 17:00 (방문 전 반드시 확인!)
- 전화번호: +81 11-233-5568
- 특징: 지하에 위치하여 아늑한 분위기, 한국어 메뉴판 구비, 테이블 및 카운터석 보유, 진한 국물 맛이 일품

가라쿠 웨이팅, 인내하는 자에게 복이 있나니! (공략법 전수)

가라쿠 역시 스아게 못지않은 웨이팅 지옥으로 악명(?) 높습니다. 하지만 그 기다림 끝에는 황홀한 맛이 기다리고 있으니, 포기하지 마세요!

오픈런 또는 브레이크 타임 직후 공략! 가라쿠의 오픈 시간은 11시 30분입니다. 최소 30분 전에는 도착해서 기다리는 것을 추천합니다. 또 다른 황금 시간대는 브레이크 타임(15:30~17:00)이 끝나는 오후 5시! 이 시간을 노리면 비교적 수월하게 입장할 수 있습니다.
대기 명단 작성은 필수! 가게 입구 계단 아래쪽에 대기 명단이 놓여 있습니다. 도착하면 가장 먼저 이름과 인원수를 적어두세요. 순서대로 호명하니 자리를 비우지 말고 기다리는 것이 좋습니다.
애매한 시간대가 답일 수도? 점심시간이나 저녁시간을 완전히 피한 오후 2~3시 사이, 또는 저녁 8시 이후에 방문하면 의외로 웨이팅이 짧을 수도 있습니다. (단, 스프 소진 시 조기 마감될 수 있으니 유의!)
따뜻하게, 그리고 편안하게! 지하로 내려가는 계단에서부터 웨이팅이 시작되는 경우가 많으니, 겨울철에는 방한 대책을 철저히 하고, 편안한 신발을 착용하는 것이 좋습니다.

가라쿠 주문, 취향 존중! (세심한 선택의 즐거움)

가라쿠 역시 한국어 메뉴판이 준비되어 있어 주문은 어렵지 않습니다. 다만, 맵기 단계가 매우 세분화되어 있어 선택 장애가 올 수도 있다는 점!

메인 카레 선택: 가라쿠의 핵심은 역시 닭고기와 돼지고기!
- 인기 메뉴 추천:
  - 부드러운 치킨 다리와 야채 카레 (やわらかチキンレッグと野菜カレー): 가라쿠의 부동의 시그니처 메뉴! 이름처럼 정말 부드러운 닭다리가 통째로 들어가 있습니다. 뼈와 살이 스르륵 분리될 정도로 부드러운 식감을 자랑하며, 겉은 살짝 구워져 불맛까지 느낄 수 있습니다.
  - 토로토로 돼지고기 카쿠니 카레 (とろとろ豚角煮カレー): 입안에서 사르르 녹는다는 표현이 딱 어울리는 돼지고기 카쿠니(장조림)가 듬뿍! 장시간 푹 끓여내 양념이 깊숙이 배어 있고, 부드러움은 말할 것도 없습니다.
  - 포크 샤브샤브와 버섯 카레 (豚しゃぶとキノコのカレー): 얇게 썬 돼지고기 샤브샤브와 다양한 버섯이 들어간 메뉴. 담백하면서도 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
밥 종류 및 양 선택:
- 밥 종류: 흰쌀밥 또는 오곡밥 중에서 선택 가능합니다. 건강을 생각한다면 오곡밥 추천!
- 밥 양: 소(150g), 중(200g), 대(350g) 중에서 선택 가능하며, 추가 요금은 없습니다.
맵기 단계 선택: 가라쿠 맵기 선택의 가장 큰 특징은 1단계부터 40단계까지 매우 세분화되어 있다는 점!
- 1단계 (안 매움) ~ 5단계 (신라면 정도의 맵기)
- 6단계부터 추가 요금 발생
- 보통 한국인들은 3~5단계를 가장 많이 선택하며, 4단계가 가장 무난하다는 평이 많습니다. 매운맛에 자신 있다면 더 높은 단계에 도전해 보세요! (단, 너무 매우면 스프 본연의 맛을 느끼기 어려울 수 있으니 신중하게 선택하세요.)
토핑 추가 (선택 사항, 역시나 강력 추천!): 가라쿠에서도 토핑은 빼놓을 수 없는 즐거움이죠!
- 강력 추천 토핑: 구운 치즈, 각종 야채 (브로콜리, 아스파라거스 등), 삶은 계란
- 가라쿠의 구운 치즈 토핑 역시 스아게 못지않게 환상적입니다. 진한 국물과 어우러지는 치즈의 풍미는… 사랑입니다!

가라쿠 맛, 솔직 후기는?

국물: 가라쿠 국물의 첫인상은 “진하다!”입니다. 스아게보다 확실히 더 걸쭉하고 무게감 있는 국물입니다. 돼지 뼈, 닭 뼈, 다양한 야채와 향신료를 오랜 시간 푹 끓여내 깊고 복합적인 풍미를 자랑합니다. 향신료 향이 은은하게 감돌면서도 재료 본연의 맛과 잘 어우러져 중독성이 강합니다.
건더기: ‘부드러운 치킨 다리’는 숟가락으로 살짝만 건드려도 살이 부드럽게 발라질 정도로 연합니다. 겉은 살짝 구워져 껍질의 식감도 좋고, 속살은 촉촉함 그 자체! 돼지고기 카쿠니 역시 입에 넣자마자 녹아 없어지는 부드러움을 자랑하며, 달콤 짭짤한 양념이 깊이 배어 있습니다. 큼직하게 썰어 넣은 구운 야채(감자, 당근, 피망, 가지, 연근, 단호박, 우엉, 브로콜리 등)는 각 재료의 맛과 식감이 살아있어 씹는 즐거움을 더합니다.
전체적인 조화: 진하고 깊은 국물과 푸짐하고 부드러운 건더기의 조화가 일품입니다. 특히 오곡밥을 선택할 수 있다는 점이 매력적이며, 국물에 밥을 말아 먹거나 적셔 먹으면 그야말로 꿀맛! 자극적이지 않으면서도 깊은 맛이 우러나 어른들 입맛에도 잘 맞을 것 같습니다.

현지인 & 방문자 꿀팁!

“무조건 구운 치즈 토핑 추가하세요. 가라쿠 국물과 치즈의 조합은 천국입니다.” (방문자 E씨)
“브레이크 타임 꼭 확인하고 가세요! 헛걸음하면 너무 슬프잖아요.” (현지인 F씨)
“맵기는 4단계가 딱 좋았어요. 너무 매우면 국물 맛을 제대로 못 느낄 것 같아요.” (방문자 G씨)
“가라쿠는 지하에 있어서 그런지 뭔가 더 아늑하고 현지 맛집 느낌이 나서 좋았어요.” (방문자 H씨)
“스프 소진 시 일찍 문 닫을 수 있으니, 너무 늦은 시간 방문은 피하는 게 좋아요.” (현지인 I씨)

스아게 vs 가라쿠, 당신의 취향은 어느 쪽? 최종 선택 가이드!

자, 이제 삿포로 스프카레의 양대 산맥, 스아게와 가라쿠에 대해 자세히 알아보았는데요. 두 곳 모두 훌륭한 맛집이지만, 각기 다른 매력을 가지고 있어 취향에 따라 선호도가 갈릴 수 있습니다. 여러분의 선택에 도움을 드리기 위해 마지막으로 간단하게 비교 정리해 드릴게요!

구분	스아게 플러스 (Suage+)	가라쿠 (GARAKU)
국물 스타일	맑고 깔끔한 편, 다양한 스프 베이스 (기본, 코코넛, 먹물 등)	진하고 깊은 맛, 전통적인 스타일
주요 특징	겉바속촉 치킨, 현대적이고 캐주얼한 분위기, 관광객 접근성 용이	부드러운 닭고기와 돼지고기, 아늑한 분위기, 현지인 선호도 높음
맵기 조절	1~6단계	1~40단계 (매우 세분화)
밥 종류	흰쌀밥	흰쌀밥 또는 오곡밥
분위기	밝고 쾌적함, 지점이 많아 선택의 폭 넓음	아늑하고 따뜻함, 지하에 위치하여 독특한 분위기
웨이팅	매우 김 (오픈런 또는 식사 시간 피하기 추천)	매우 김 (오픈런 또는 브레이크 타임 직후 공략 추천)
추천 대상	깔끔한 국물을 선호하는 분, 다양한 맛을 즐기고 싶은 분, 첫 스프카레 도전	진한 국물을 선호하는 분, 깊은 풍미를 느끼고 싶은 분, 현지인 맛집 탐방 선호

결론적으로,

다양한 스프 베이스를 경험하고 싶고, 겉바속촉 치킨과 깔끔한 국물을 선호한다면? 👉 스아게 플러스 (Suage+)
진하고 깊은 전통적인 스프카레 국물과 입에서 살살 녹는 부드러운 고기를 맛보고 싶다면? 👉 가라쿠 (GARAKU)

물론 가장 좋은 방법은 두 곳 모두 방문해서 직접 맛을 비교해 보는 것이겠죠? 😉 어느 곳을 선택하시든, 삿포로에서의 따뜻하고 맛있는 스프카레 한 그릇은 분명 잊지 못할 추억을 선사할 것입니다. 여러분의 행복한 삿포로 미식 여행을 응원하며, 맛있는 스프카레와 함께 즐거운 시간 보내시길 바랍니다! 🥘❤️